עוגת בננות 

עכשיו כשהבננות הופכות בשלות מהר כל כך, זה הזמן לעוגת הבננה הבחושה.

חומרים

• 1/3 חבילת חמאה
• 1/3 1 כוסות סוכר חום
•  2 ביצים משוקשקות
• כוס בננות מעוכות (אפשר פשוט לשים את כל האשכול, למי שאוהב כמובן)
• 2/3 1 כוסות קמח מלא
• 2 כפיות אבקת אפייה
• מעט מלח
• כפית קנמון (למי שאוהב)
• 1/2 כוס צימוקים
• 1/2 כוס אגוזים קצוצים (מלך, פקאן, לוז ואפילו צנוברים!)

תוספת אפשרית: שוקולד צ'יפס במקום או בתוספת לצימוקים/ משמשים מיובשים חתוכים/ דבלים קצוצות

אופן ההכנה

• מתחילים בתנור- מחממים לחום בינוני ( 180 מעלות)
• טורפים את החמאה והסוכר.
• מוסיפים את הביצים והבננות ומערבבים היטב.
• מערבבים יחד את החומרים היבשים ומוסיפים אותם לבלילה (לעצלנים- אפשר לשפוך הכל כבר לבלילה ולערבב).
• מערבבים הכל היטב!
• מוסיפים את הצימוקים, האגוזים ואת התוספות אם בוחרים בהן.
• אם נראה שהבלילה יבשה מדיי, אפשר להוסיף לה מעט מים/ מיץ/ חלב סויה וכו'.
• שופכים ומשטחים בתבנית מרובעת משומנת או ב-2 תבניות ארוכות.
• אופים 30-40 דקות, או עד שקיסם שהוחדר למרכז העוגה יוצא נקי ויבש.
• אפשר לאכול כך, אולי קצת לצנן. אפשר גם לצפות בדבש או ציפוי אחר, אם רוצים.

מנסיון, העוגה נאכלת כל כך מהר שעד שחושבים על הציפוי כבר לא נשאר מה לצפות.